ニュース
- 2023/02/05
□ほうれん草□ 1
□ほうれん草□12月に紹介した#レッドムーン や#オデオ牛蒡 のNoBLUE農園さんから@noblue.farm 先月お会いした時に「結構よ…
- 2023/02/04
◆秋田限定の新政◆
◆秋田限定の新政◆2日遅れで大将が秋田で買い付けた秋田限定の#新政 鶏と一緒に到着！今回は少し新しい試みでInstagram、Faceboo…
- 2023/02/03
◆比内地鶏の湯ざらし
◆比内地鶏の湯ざらし◆人気の#お通し 今月はちょこちょこ登場予定✨香ばしく炭火で炙った#比内地鶏 のお肉食感と香りを楽しむ青葱 三つ葉 榎茸…
- 2023/02/02
◆春菊の塩昆布サラダ
◆春菊の塩昆布サラダ◆生でおいしい#中葉春菊 香り良しふわっと柔らかオイルと塩と塩昆布隠し味にちょっとだけ自家製ポン酢丁寧にあえて#あべや …
- 2023/01/30
◆炭火焼椎茸◆ あ
◆炭火焼椎茸◆あべやの#椎茸 は惚れに惚れ込んだ岡部は玉取寺田さんの椎茸肉厚✨焼いた時の香り弾力旨味たまりません焼いてもしなしなにならない大…
- 2023/01/29
□比内とりの市□
□比内とりの市□無事に到着したようです！秋田県大館市比内町にて雪の中秋田の生産者さんと東京、千葉、大阪の焼き鳥の名店主たちと写真が届きました…
- 2023/01/28
□2月のお休み□
□2月のお休み□今度の火曜日1/31にお休みいただいまして2月は無休です👹❣️寒さもピークを迎えますがあったかいお鍋熱々の焼き鳥美味しいお酒…
- 2023/01/27
◆砂肝銀皮の麻辣和え
◆砂肝銀皮の麻辣和え◆砂肝の串を打つ時にぺりっと剥がす#銀皮 お酒でさっと茹で細切りにして香味野菜と胡瓜に麻辣タレを合わせ和物に仕上げのアク…
- 2023/01/25
□ワインの紹介□
□ワインの紹介□焼き鳥×白ワインならやっぱり#ソービニヨンブラン トゥーレーヌ ソービニヨンブランジャン マリーペネ鮮やかな琥珀色涼やかな香…
- 2023/01/24
□お酒の紹介□ 秋
□お酒の紹介□秋田の#飛良泉 #山廃純米 ならではの幅のある旨味きめ細やかな酸とキレ冷酒でも存分に楽しめますがぬる燗でボーリュームアップ焼き…
