ニュース
- 2023/01/30
◆炭火焼椎茸◆ あ
◆炭火焼椎茸◆あべやの#椎茸 は惚れに惚れ込んだ岡部は玉取寺田さんの椎茸肉厚✨焼いた時の香り弾力旨味たまりません焼いてもしなしなにならない大…
- 2023/01/29
□比内とりの市□
□比内とりの市□無事に到着したようです！秋田県大館市比内町にて雪の中秋田の生産者さんと東京、千葉、大阪の焼き鳥の名店主たちと写真が届きました…
- 2023/01/28
□2月のお休み□
□2月のお休み□今度の火曜日1/31にお休みいただいまして2月は無休です👹❣️寒さもピークを迎えますがあったかいお鍋熱々の焼き鳥美味しいお酒…
- 2023/01/27
◆砂肝銀皮の麻辣和え
◆砂肝銀皮の麻辣和え◆砂肝の串を打つ時にぺりっと剥がす#銀皮 お酒でさっと茹で細切りにして香味野菜と胡瓜に麻辣タレを合わせ和物に仕上げのアク…
- 2023/01/25
□ワインの紹介□
□ワインの紹介□焼き鳥×白ワインならやっぱり#ソービニヨンブラン トゥーレーヌ ソービニヨンブランジャン マリーペネ鮮やかな琥珀色涼やかな香…
- 2023/01/24
□お酒の紹介□ 秋
□お酒の紹介□秋田の#飛良泉 #山廃純米 ならではの幅のある旨味きめ細やかな酸とキレ冷酒でも存分に楽しめますがぬる燗でボーリュームアップ焼き…
- 2023/01/22
◆いぶりがっこいり
◆いぶりがっこいり ポテトサラダ◆ほくほく蒸したじゃがいもで刻んだいぶりがっこ#比内地鶏 の卵マスタードにマヨネーズ鶏がらスープが隠し味今の…
- 2023/01/21
◆ねぎま◆ あべや
◆ねぎま◆あべやのねぎまはふくらはぎの方のお肉先日の動画でいうと足首に近いぷっくりしてた方のお肉です独特の歯応えとジューシーさネギの間にちょ…
- 2023/01/20
◆うずらの卵◆ 焼
◆うずらの卵◆焼き鳥屋さんの定番？#うずらの卵 #あべや の串は食べてびっくりトロッと半熟秘訣は下茹でにあり隠れた人気商品デスここ最近は湖西…
- 2023/01/17
◆きりたんぽ鍋◆
◆きりたんぽ鍋◆香味豊かなセリや牛蒡、舞茸#比内地鶏 のスープをたっぷり含んだ#きりたんぽ ひとつのお鍋に秋田の豊かな郷土がぎっしりお酒もす…
