ニュース詳細

2023/02/08 14:33

◆吉田牧場のカチョカ

◆吉田牧場のカチョカバロチーズ串◆

岡山県の吉田牧場さん

@yoshida_dairy_farm

家族4人で

大切に牛を育てる

小さな牧場

日本ではまだ希少な

ブラウンスイス牛を

吉備高原で放牧

愛情込めて飼育されています

ブラウンスイス牛は

チーズにむいた

乳をうんでくれる品種

そんな吉田牧場さんの

#カチョカバロチーズ は

優しい甘み

ミルクの風味が豊かで

弾力のある食感

フライパンなどで焼いて

とろっとしたところを食べるのが

定番ですが、

#あべや では

カットして串に

炭火でとろ〜り

中からも火がはいる

炭火ならではの加熱で

シンプルながら

魅力を存分に活かせる

食べ方デス✨

生産量も決して多くはなく

希少なチーズ

不定期入荷品ですが

ファンの多い一串

日本酒やワインと合わせて

是非

しばらくはありますヨ🤗

#本家あべや

#比内地鶏

#焼き鳥 #水炊き #きりたんぽ

#静岡市グルメ