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2024/03/13 16:50
◼️紀州備長炭◼️
◼️紀州備長炭◼️
焼鳥に欠かせない大事な相棒でもある備長炭。
その中でも最高峰と言われている和歌山県の
紀州備長炭をあべやでは使用しています。
この備長炭が他の炭と何が違うのか？
火力、持続力なんですね🔥
圧倒的に違います。
皆さんもBBQなんかで炭を使った事があるかと
思いますが、段違いの熱さです。
真冬でもヒートテック着用で焼き場にいると
汗だくです💦
熱いし扱いも大変ですが、その分お肉の芯まで熱い
美味しい焼鳥が焼けるんですね🐓
熱さ＝美味さ です。
では今日も炭と格闘しながら美味しい焼鳥を
焼けるように頑張ります💪
#焼鳥#あべや#比内地鶏
